「徂徠豆腐」について、「どこまでが史実だったのか」について解説。講談は基本的には脚色ありきのものだが「徂徠豆腐」に関しては実話であり、孫弟子が残した記録によると、徂徠が豆腐店に居候していた時代もあったという。また、講談では元禄15年の正月2日に豆腐屋が開業したとなっているが、作中で起きる火事は同年の赤穂浪士の討ち入りの翌日に設定されている。荻生徂徠は赤穂浪士を著書の中で厳しく批判し、その切腹を主張した人物であり、講談では美談に仕上がっているという。