石井信行には穂先が開いたり曲がってしまうアスパラが多いという悩みがあった。規格外のアスパラを活用できないだろうか。この日石井さんは、三郷市立 希望の郷交流センターを訪ねた。地域の子どもたちに食事を提供しているみさときっず食堂で料理に使ってもらおうと考えた。この日はRestaurant KAMの本岡シェフも参加。