新小金井駅～多磨駅の間には「国分寺崖線」という東西に伸びる段差があり、この地形を多摩地域では「はけ」と呼んでいる。はけの斜面から湧き出た水によって野川が生まれ、またこの湧き水を利用して「三鷹大沢わさび」の栽培が行われている。そして今年の春、三鷹市の3軒の飲食店が協力し、三鷹大沢わさびを味わう機会が作られた。
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「三鷹大沢わさび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月7日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん
- 東京都三鷹市にある国債基督教大学から中継。東京ディズニーランドよりも広い。森で栽培されている三鷹大沢わさび（在来種）。江戸時代は三鷹の特産品だった。わさび田の横には国分寺崖線と呼ばれる崖があり、水が湧き出ている。学生と教職員と市民ボランティアが害虫や雑草を駆除するなどして育ててきた。栽培を始めて3年目の春、収穫時期を迎えた。わさびを試食。この春から三鷹市内の[…続きを読む]
- 2026年3月26日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝刊けさの注目見出し
- 東京・三鷹市は市内のICU（国際基督教大学）と連携して幻の「三鷹大沢わさび」を復活させた。
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