3人は梅宮辰夫さんのモノマネでコラボしたいというもつ焼き店「大衆酒場 もっさん」へ。豚の内臓を一頭買いするため安くて新鮮なもつ焼きを提供できるという。上たんを味わい、オーナーの梅宮モノマネを見せてもらった。秋山はダメ出しをし、お手本を見せた。