いすみ市の「源氏食堂」を紹介。企業秘密という匠の技で肉の繊維を断ち切っている。「上ヒレ定食」「ブタ肉塩焼定食」を味わった。「日本語で豚の鳴き声は『ブーブー』『ブヒブヒ』 英語では何と表現する？」とクイズが出た。正解は「oink oink」。