唐揚げは揚げるまではいつも通りでOK。「問題：おいしい唐揚げにする敷き方は？」。A.何もしない、B.2重にする、C.くしゃくしゃにする。相川さんとアグネス・チャンさんはC.くしゃくしゃにすると予想し、正解。クッキングシートをそのまま敷くと衣が脂でベチャベチャになる。くしゃくしゃにすることで、凹凸ができ、脂と接着する面が小さくなり、食感がいい唐揚げが完成する。レンジ600Wで6分加熱し、最後に醤油を回しかけ、2分置いておくとレンチン唐揚げの完成。トースターでフライを温める時もアルミホイルをくしゃくしゃに敷くことでカラッと仕上がるそう。