今回、魚料理の専門家の上田勝彦さんが、「上田流 アジフライ」の作り方を紹介。上田さんは、「魚の伝道師」として、日本の食卓と漁業の現場をつなぐ活動を展開している。
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「アジフライ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月3日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- 「上田流 アジフライ」の作り方を紹介。まず、洗って水気を拭いたアジに小麦粉をまぶす。そして、小麦粉に水を加えて衣を作り、アジを浸す。パン粉をかけて、180℃の油で揚げる。
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