蕎や 晃玄は鴨にこだわったお蕎麦屋さんで鴨つくねと大葉のはさみ揚げなどが人気と紹介された。京鴨のたたきしゃぶしゃぶは鴨ロース・鴨団子・野菜がセットになっている。鴨が新鮮な京鴨を使用。スープはカツオ・サバ・昆布の出汁がベース。鴨団子や野菜を入れてからしゃぶしゃぶする。団子には鴨ミンチ・軟骨・ネギを使用している。〆で蕎麦をいただいた。スープを玉子でとじて食べるのがおすすめ。
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「上目黒（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月20日放送 23:56 - 0:55 TBS
- よるのブランチこれ知ってる？よるブラZ世代ニュース
- ダブルグルメとはハンバーガー×グラタンといったように2つのグルメを一度に味わえる新トレンド。「Meat＆Cheese Forne」で提供するダブルグルメはシカゴピザ×明太子パスタの「明太子クリームパスタボウル」。
- 2026年4月17日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国名店入り目前！？今は間借りだけどウマい店！
- 間借り営業から始まり超人気店になった飲食店が続出。そこで今回は今は間借りだけどウマい店を調査。
- 2025年8月23日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 目黒銀座商店街にある麺屋 栩羚廚の豚骨ラーメンは京都の食材にこだわっている。一番人気の濃厚豚骨のスープは京都ぽーくの骨や香味野菜を強火で6時間以上炊いて自家製カエシを合わせていて、京都の麺屋棣鄂で製麺した麺やチャーシューなどを加えた一品。途中で自家製の焦がしにんにく油を加えて味変するのもおすすめ。この他店では1日40食限定でドロドロスープが特徴の極濃豚骨など[…続きを読む]
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