秋葉原のタクシー運転手に話を伺うことに。宮崎さんに話を伺うと、約100年愛される名店だといい、歯が弱くても楽しめるほどの柔らかかつサンドがあると紹介してくれた。宮崎さんは娘が沖縄に連れて行ってくれたことがいい思い出だという。そして向かったのは上野周辺の井泉 本店で、外国人にも口コミが渡っているとともに井泉から「泉」の名を借りた店も多く存在する名門となっている。とんかつの肉は繊維を断ち切るように叩くとともに、歯ごたえがある程度残るバランスにこだわっているといい「ヒレかつ定食」や、エビフライやホタテも楽しめる「盛り合わせ定食」なども楽しめる。そして、土産の定番「かつサンド」で、一口サイズの作りが特徴となっているが、これは下谷が花街だったことから芸者の口元を汚さないように作られた事があるのだという。このかつサンドは紫綬褒章を受賞したこともある日本舞踊の重鎮・花柳基さんも愛しているという。パン粉は生のものを使い、温度は160℃で油も1日に2℃変えるこだわりぶりとなっている。
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「上野広小路駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 東京・文京区の東京メトロ銀座線・上野広小路駅から徒歩3分の場所にある「成吉思汗だるま上野御徒町店」は7月に札幌から初上陸。「成吉思汗だるま」は1954年創業。北海道を代表するジンギスカンの老舗で、これまでススキノエリアのみ6店舗で営業。独自のルートで仕入れた新鮮なマトンが味わえる。看板メニューは様々な部位の肉が楽しめる「成吉思汗」で、売り切れ必至の数量限定メ[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- TBSつぶやかれた番組ランキング第10位「日曜日の初耳学」。前回に引き続き米津玄師が登場。総ポスト数は1963件。
TBSつぶやかれた番組ランキング第9位「最前線！密着警察24時 真夏の逮捕連発SP」。総ポスト数は1977件。
TBSつぶやかれた番組ランキング第8位「マツコの知らない世界」。今回は銀座線インドカレーの世界。銀座線沿線は全国で唯一東西南北の[…続きを読む] - 2024年8月27日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らない銀座インドカレーの世界）
- 銀座線上野広小路駅から徒歩7分のところにある「ヴェジハーブサーガ」。宝石商のラジェンドラさんが自分のために作ったお店で、野菜だけを使ったカレーは女性にも人気だ。西インドは、宗教遺跡が有名な地域で、宗教上の理由でベジタリアンが多いため、野菜などを使ったカレーが主流だ。ガッタは、約10種類のスパイスと豆粉を練り合わせ、油で揚げたスパイシーな揚げ物。これをカレーに[…続きを読む]
- 2023年11月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！グルメ激戦区の現場
- お寿司激戦区上野・御徒町で口コミ人気の高い繁盛店を調査した。初音鮨本店は創業150年、激戦区で最も古いと言われている。冷凍モノは使わず生にこだわっている。1皿190円～の大江戸上野2号店を紹介した。全部で130種類以上がお値打ち価格で食べられる。続いて東京メトロ上野広小路駅から歩いて約5分の「浅草まぐろ人 上野広小路出張所」を紹介した。2010年にはアメリカ[…続きを読む]
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