東京・立川市にある「UR都市機構立川若葉町団地」は1971年に入居を開始。団地の一角にある「カフェ＆レストラン てくたく」2012年に開店。一番人気は「おばんざい定食」で、おかず6品とご飯、味噌汁がついている。おかずは日替わりで、毎日来ても飽きないように工夫されている。オーナー・佐藤さんは老舗洋食店「上野精養軒」で12年間働いた料理人で、地域に喜んでもらえる料理を考える中でたどり着いたのがおばんざいだった。3年前、妻が病に倒れ店は存続の危機となった。その時に出会ったのが須長辰友さんで、実家が飲食店を経営していることもあり料理人を目指していた。須長さんは店を切り盛りしながら修業している。特に大事にしているのが佐藤さんこだわりのだし巻き卵だという。
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「上野精養軒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月27日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 上野動物園の双子のジャイアントパンダ、シャオシャオとレイレイが今日中国に向けて出発した。今日は開園前から見送ろうと多くのファンが集まった。2頭はあすの朝、受け入れ先の「中国ジャイアントパンダ保護研究センター」に到着予定。1972年にパンダが来日して以来、初めて国内でパンダが不在となる。パンダロスを埋めるために様々な施策も。都内の会社が企画したのは中国でパンダ[…続きを読む]
- 2025年12月20日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 上野のパンダに長蛇の列。来月下旬に2頭のパンダが中国に返還される。日本に初めてパンダがやって来たのは1972年。その後、上野動物園でパンダが見られなくなった時期もあったが2011年に再びパンダがやってきた。シャオシャオとレイレイは日本で生まれた。ことし6月は和歌山で飼育されていた4頭が中国へ返還された。上野動物園のパンダが返還されれば、国内のパンダは0頭にな[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- JR立川駅からバスで約20分のところにある昭和46年入居開始の立川若葉町団地。バス停の眼の前にある飲食店「てくたく」の名物料理はおばんざいランチ。 だし巻きたまごと白身魚のフライは定番だが、それ以外はその日の仕入れによって変えているという。 オーナーは上野精養軒などで腕を振るった経験があり、13年前からおばんざいを始めた。家庭的な料理は老若男女を虜にしている[…続きを読む]
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