飯田駅のタクシー運転手、後藤さんに「肉そば こまつ家」へ連れて行ってもらった。店主の手塚さんは市田柿を育てる柿農家で、市田柿を活かしたそば店を開業した。地元そば粉で作ったそばに市田柿と煮込んだ豚肉をのせた肉そばを味わった。