秩父の人気レストランのシェフが料理するのは、埼玉・横瀬町で田畑を荒らし害獣駆除された鹿の肉。町の特産品として注目されている鹿肉の仕掛け人は東京からの移住者。世田谷区と横瀬町で二拠点生活を送るカリラボ・吉田隼介さんに話を聞いた。罠で捕獲し丁寧に血抜きをしていることが肉の味に影響すると言われている。吉田さんは趣味の狩猟で横瀬町の猟師たちと関わり被害の現状を知った。横瀬町では猟銃や罠などで鹿の捕獲が行われているが、捕獲された鹿の活用が十分に進んでいないのが課題だった。吉田さんは鹿を食用肉に加工する解体場を造り、鹿肉をインターネット販売・ふるさと納税の返礼品にするなどした。害獣を減らす行動で町の特産品を作り出す取り組みは順調に見えるが、捕獲が進んだ成果もあり捕獲量が減っているという。
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「世田谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 11:00 - 11:27 テレビ東京
- 円卓コンフィデンシャル（円卓コンフィデンシャル）
- 共立女子中学高等学校の坂本彩子、田園調布学園中等部・高等部の清水豊校長、普連土学園中学校・高等学校の青木直人校長、女子専門中学受験塾ディープグラウンドの末廣泰翔が集結。6年間で生徒をどう伸ばしていくのか、教育の強みをそれぞれ一言で書いてもらった。共立女子は「管理から自律へ」。塾や保護者が伴走してくれた受験生活からいかに自律にもっていくかが大事だと話す。
- 2026年10月24日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 秋の味覚サンマ。本来であれば、今まさにピークを迎えているサンマ漁だが、東京都内の鮮魚店では、ある異変が。店頭に並んでいるのは、去年北海道で水揚げされた冷凍のサンマ。生サンマについては、この1週間入荷がないという。今年は全国的に不漁が続き、水揚げ量は、去年の同時期と比べて、19％に留まっている。さらに例年と比べ、サイズも小ぶりで、市場での平均価格は1kgあたり[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 東京都・世田谷区にある根室食堂 尾山台店では先月から生サンマの仕入れが途絶えているという。都内の鮮魚店でも1週間サンマの入荷がないという。本来なら今がまさにピークのサンマ漁。しかし今年は全国的に不漁が続き、水揚げ量は去年の同時期と比べてわずか19％にとどまっている（漁業情報サービスセンター集計 速報値）。さらに例年と比べサイズも小ぶりで市場での平均価格は1k[…続きを読む]
- 2026年6月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 東京23区で火葬にかかる料金は平均で8万7000円と他と比べ高すぎることが問題となっている。東京の火葬料金などを巡る検討会がきょう始まった。
- 2026年6月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょうグルメ情報サイトぐるなびが発表したのは暑い夏を乗り切る猛暑グルメのトレンド予測で選ばれたのは酸辛香グルメ。暑すぎると外出が減り飲食店では客足が鈍る傾向があり猛暑グルメでなんとか集客につなげようという狙いがある。都内のキャンディーショップではひんやりグミやかき氷グミを発表。七宝麻辣湯二子玉川店で今月から販売されているのが冷やし麻辣湯。8月31日まで販売予[…続きを読む]
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