今年で創業100年、親子三代で受け継ぐ浜作。コース料理の客単価は10万円以上。三品目は「鮑のバター焼き」。チャップリンも食べたという。三代目を受け継いだのは35年前。創業100年を迎える今年、ある大きな決断を公表。明石の鯛を独自のルートで仕入れ、カウンター割烹のスタイルを確立し、世界中のVIPを魅了した祖父・森川栄さん。二代目・森川武さんは板場を守るだけでなく、京都・都ホテルに和食堂「都ホテル浜作」を開業。さらに老舗デパートの大丸や高島屋に惣菜売り場を設けるなど、和食を世に広めるため、新しい試みにも果敢に挑戦した。しかし、森川武さんは58歳で急死。当時28歳だった森川裕之さんは突然、三代目として店を継ぐことになった。最初の10～15年は針のむしろ、茨の道だったと話した。それでも受け継いだ店を守り、今では多くの常連客に愛されるように。森川裕之さんは9時間にも及ぶ心臓のバイパス手術をしたといい、店に立てる状態ではない。しかし、毎日満席のため、命を削る思いで板場に立っている。英気を養う場所が芦屋、別荘は約10年前に購入。地上3階・地下1階の14LDK。音楽会や食事会を開催し、森川裕之さん自らゲストに料理を振る舞う。料理教室も開催するという。ウォークインクローゼットにはトレードマークの蝶ネクタイが300本近く置いてある。別荘にやって来たのはクラリネット奏者のリチャード・ストルツマンさん。森川裕之さんは音楽は私の人生に絶対必要だと話した。32年前に始めた料理教室を今も続けている。なぜ、板場に立ち続けるのか、そこには亡き父と交わした約束があった。
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- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 83歳の現役内科医・菅沼安嬉子先生が実践する転びづらい歩き方について教わった。年齢を重ねるに連れ筋力の衰えから高まる転倒のリスク。年齢とともにつま先が上がりづらくなりつまずきやすくなることに気づいたという菅沼先生。そんな菅沼先生が普段から実践する歩き方が「プリンセスウォーク」。顎を少し下げて前を向き、肩を後ろにすることで背骨を真っ直ぐにして歩く。姿勢を整えて[…続きを読む]
- 2026年8月15日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 岩手・遠野市で妻・美保子さんとブルーベリー農園のつくしファームを営む義之さんは大阪市出身で、高校卒業後鉄道会社に就職。車両整備の仕事に携わってきた。22歳で美保子さんと結婚し、3人の子どもが生まれた。40歳を過ぎた頃手に取った一冊の本に記されていたブルーベリーの1年に心を奪われた。偶然レストランで味わった搾りたてのブルーベリーの美味しさにも後押しされ、ブルー[…続きを読む]
- 2026年8月14日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
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- 本来なら10年かかるとされる占いの修業。細木数子はなんとわずか8か月で占い師として一人前と認められたという。その後、細木数子は、債権者に反社会的勢力が関わっていて唯一売却できなかった赤坂のサパークラブ艶歌を再開。これが功を奏し、わずか3年で借金10億円を完済した。こうして、われわれが知る伝説の占い師・細木数子が誕生。
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