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「世界食糧デー」 のテレビ露出情報

大阪・吹田市から中継。10月16日は「世界食糧デー」で食品ロスなどの問題を考える日で角谷アナがいるお店はうどん屋で余ったうどんを利用したグラタンやスナックなどを提供している。お店がある吹田市旭通商店街は100年を迎える老舗商店街でこれからの100年も続くようにフードロス削減の取り組みを行っている。オープンスペースで 開店しているラーメン店では規格外の煮干しを使って出汁を取っている。このお店を開いていているのが大和大学の学生でSDGsの勉強の一環でやっている。その他パン屋ではメロンパンなどを作った際に出ててしまった部分をラスクにして販売している。

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