中国料理世界大会のテレビ情報 | 20年以上愛される従業員イチ押し！第7位ホルモンの味噌炒め | ジョブチューン(2026/01/24(土)18:51)

「中国料理世界大会」のテレビ露出情報

従業員イチ押し！第7位は「ホルモンの味噌炒め」。超一流中華料理人のジャッジの結果、合格6名、不合格1名。正木賢二は「コストパフォーマンスが抜群。餃子の王将でしかできない技」などと評価した。一方、不合格をあげた菰田欣也は「ホルモンの癖を抜きすぎていて味噌味一辺倒」などと指摘した。

2026年1月31日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ
シューイチシューイチ★セブン: しゃぶ葉渋谷井の頭通り店にやってきた。菰田欣也シェフにしゃぶ葉の極上たれアレンジを伝授してもらった。菰田シェフはしゃぶ葉初体験だった。しゃぶ葉では6種類のたれ、10種類以上の薬味が取り放題。調味料も充実している。鍋だしは8種類のだしが選べる。人気鍋だしTOP3を紹介した。3位は「本格すき焼きだし」。しゃぶ葉オススメたれは「和だしつゆ」。
2026年1月24日放送　18:51 - 20:54　TBS
ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ餃子の王将従業員イチ押しメニュー: 餃子の王将従業員イチ押しメニュー第3位は、極王麻婆豆腐は合格か？不合格か？果たして！ジャッジの結果、合格が4名、不合格が3名で合格となった。合格を出した中国料理正木の正木は、極王シリーズは振り切ったというか、玄人向けと言うか本格的というコンセプトが聞けたので吹っ切れていていいんじゃないかとコメント。不合格を出した大阪福島ことの古藤和豊は、バランスが[…続きを読む]