餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー第3位は、極王麻婆豆腐。ポイントはひき肉。通常の麻婆豆腐は豚肉のみだが、極王シリーズでは豚肉＋牛肉を使用。隠し味には中国醤油を加えている。超一流中華料理人のジャッジは果たして。中国料理 正木の正木は口に運んでかすかに頷く様子を見せる。極王麻婆豆腐は合格か？不合格か？果たして！？