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「中国菜 エスサワダ」 のテレビ露出情報
2024年7月20日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ 下克上レストラン
料理ど素人のKing & Princeが高級食材で作った料理と、一流シェフが激安食材で作った料理、どちらが美味しいのかを競う料理バトル。今回挑む一流シェフは「中国菜 エスサワダ」の澤田州平シェフ。作る料理は酢豚。King & Princeが使う高級食材は金アグー豚肩ロース、花どんこなど材料費8098円。一方、澤田シェフの材料費は820円。
住所: 大阪府大阪市北区西天満4-6-28
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年7月20日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウス伝説シェフがビックリしMAX
中華バル サワダの澤田州平シェフは数々の高級中華料理店で腕を磨き、26歳で本場・香港で武者修行。中国菜エスサワダを36歳で開業しミシュラン一つ星を獲得。
2024年7月6日放送 7:59 - 9:25 TBS
サタデープラスひたすら試してランキング
冷やし中華の人気15種を採点しベスト5を発表すると紹介。
2023年12月25日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
令和 美食アカデミー since2009(令和 美食アカデミー since2009)
最強シェフ軍団が審査するのは人気宅配ピザチェーン「PIZZA-LA」。勝負するのはピザーラ社員が選んだ5品。1品目は「マルゲリータビアンカ」。トマトソースを使用しないマルゲリータでポイントは4種類のこだわりチーズ。さらに生ハムやフランス産の塩で旨味・塩味を加えている。試食した澤田氏はチーズの美味しさを存分に味わえ、フレッシュトマトが軽くし食べ進めやすかった。
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2023年12月24日放送 22:10 - 23:10 テレビ朝日
かまいガチ(かまいガチ)
チーム濱家とスターシェフチームのリレー料理バトルの1stラウンドで、後藤シェフと濱家が対決。今回の課題料理は、チキンと芋を使った料理&それに合う一品。後藤シェフはさつまいも、濱家はじゃがいもを切った。2ndラウンドは、水田信二と澤田シェフが対決。澤田シェフが総料理長を務めるエスサワダは、6年連続ミシュランガイド京都・大阪で1つ星の評価。3rdラウンドは、こが
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