本多はマーラータンが総武線沿線に集中していると話す。総武線沿線は中国人が多く、中華料理店がたくさんあり、新宿への通勤もしやすいという。マーラータンは春雨のイメージが強いが、他にもとうもろこしやさつまいもで作られた麺、小麦麺や刀削麺等様々な種類の麺を楽しむことができる。本多がやってきたのは新小岩駅。新小岩は中国人が多く在住し、本格的な中華料理店や食材店が多い。今回紹介するのは「阿松 麻辣湯 炸串」。ここは中国でマーラータン店を営む旦那さんの母の味を引き継いでいるという。トッピングは55種類。特徴は9種類の特注麺だという。本多はお麩の原料にもなるグルテンを使った「老式面筋」を気に入っているという。スープはニンニク・ゴマだれ・黒酢ベースで、店独自の超濃厚系だという。牛脂と氷砂糖を入れコク深い味わいになっている。老式面筋について本多は「うどんよりもキュッキュッとした食感。表面がツルッとしているというよりかは、繊維がハッキリしていて、その間にスープが絡んで辛味が感じられる」などと話した。更にサイドメニューのゴマやスパイスで味付けした鶏のササミを自家製パイシートの衣で巻いたサクサクの串揚げ「金丝鳮柳」をスープに浸すとちょうどいい具材になるという。
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「総武線」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- JR東日本は、人手不足や社員の働く意識の変化などにより効率的に対応するため、車掌が乗務しないワンマン運転を来年から拡大させていくことを明かした。ワンマン運転は常磐線の綾瀬駅〜取手駅間と南武線の川崎駅〜立川駅間で来年の春から実施。また、再来年の春から横浜根岸線の八王子駅と大船駅の間でも実施される。2030年ごろまでには山手線、京浜・東北根岸線、中央・総武線、埼[…続きを読む]
- 2024年11月6日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- 人手不足に対応するためJR東日本は首都圏の主要な路線でワンマン運転を導入する。JR東日本によると、来年の春から車掌のいないワンマン運転を導入するのは、常磐線各駅停車の綾瀬−取手駅、南武線の川崎−立川の間。人手不足に対応するためで、首都圏の主要な路線でワンマン運転を導入するのは初めて。運転席に乗客の乗り降りを確認するモニターを設置し、輸送指令室から直接車内放送[…続きを読む]
- 2024年9月28日放送 12:00 - 13:26 テレビ朝日
- 中居正広の土曜日な会目の見えない白鳥さんとゆく
- 目の見えない白鳥さんと芸人随一のプロレスマニアが新日本プロレスを見に行く。白鳥さんは、友達感覚でプロレスを楽しみたいという。後楽園名物レモンサワーを飲んで、人生初のプロレス観戦に向かう。第3試合が始まり、選手が入場する。SHO・成田蓮が勝利した。第4試合では、本間朋晃選手のこけしが命中した。しかし本間朋晃選手は負けてしまった。選手退場中に乱闘が起こった。白鳥[…続きを読む]
- 2024年9月28日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！ いちおし
- 次に向かったのはドラマの中でも度々登場した聖橋。昭和2年に完成した。関東大震災後に復興のシンボルとして蘇ったアーチ型の橋。「ニコライ堂」と「湯島聖堂」を結ぶことから命名された。聖橋からはJR中央線・総武線・丸ノ内線が立体交差する写真を撮影することができる。すべてが重なることは困難だが、タイミングが良いと取ることができる。
- 2024年9月21日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
- カクエキ！カクエキダービー
- JR中央・総武線 高円寺でカクエキダービー。古着やバンドマンの街として有名だが、実はオムライスの激戦区。本日のレースは「1週間の売上数が多い店順に3連単」。
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