千葉市ではユニークなグルメが推されている。黒い色をしたパンが並んでいて、シュークリームやおにぎりの米もそれぞれ真っ黒だった。決めては竹炭だといい、若葉区にも竹炭をそば粉に練り込んだそばが見られた。無味無臭であることから味への影響はないのだといい、市だけでなく観光協会もこの動きを強めている。竹炭をグルメにしようとしている金丸さんは4年前から市内の竹林を伐採しているといい、関東1位の竹林の面積となる中、放置された竹林は獣害を引き起こすという。作物の栽培に竹炭を活用して質の良い土を手に入れたものの、それだけでは竹炭を使い切れないことから様々な消費方法を考えるようになったという。食用の竹炭は800度以上の温度で完全に炭化させることで実現するのだといい、これを1週間ほど乾燥させたら専門の工場に送ってパウダー状にしている。竹炭グルメを広めるために様々な店舗を訪れているという金丸さんだが、この日はフランス料理の魅せを訪問していて、出来上がったのは黒いレースのような生地が出来上がった。金丸さんは広めていくことで竹林整備を盛り上げられると話していた。食用の竹炭は高温で焼かれているので安全なのだといい、整備する人の数も増やしていきたいという。千葉市観光協会のホームページからも竹炭グルメを味わえるお店は掲載されている。
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「中央区（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月19日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけ しゅと犬くん
- 千葉公園から中継で気温を伝えた。公園に咲くオオガハスは千葉市で発見された世界最古の花と言われており千葉県の天然記念物、そして千葉市の花に制定されている。「大賀ハスまつり」が現在開催されている。オオガハスは咲く時間帯というのが大事で朝、開きお昼ごろには閉じてしまうので朝の7時から9時ごろが見頃だと思うのでその時間に来ていただきたい。そして雄しべが開き、香りがと[…続きを読む]
- 2024年6月15日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東・山梨・長野）（ニュース）
- おととしウクライナから娘とともに千葉市に避難した女性はウクライナでセラピストの資格を持っていてアートセラピーを教えていた。女性は「日本にアートセラピーを恩返しとして伝えていきたい」と話した。
- 2024年6月15日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（関東甲信越のニュース）
- ロシアによる軍事侵攻でウクライナから避難してきている人に活躍してもらおうと自身のスキルを生かして住民向けの講座を開いてもらう取り組みが千葉市で始まった。この取り組みは千葉市国際交流協会が始めたもので、昨夜は一昨年9月にウクライナ南部ヘルソン州から娘とともに千葉市に避難したムフリギナオレナさんが講師を務めた。オレナさんはウクライナで心のケアにあたるセラピストの[…続きを読む]
- 2024年6月5日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンお天気マルシェ
- 千葉・中央区から中継。現在、NHK千葉放送局では今週月曜に食堂が新しくオープンしており、一般の人も利用可能で地元の食材を使ったパスタなどを食べられる。今日の最高気温は26.8℃、現在の気温は23.3℃。風は少し強くなってきたが南風なので暖かく感じられる。
- 2024年5月31日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’気になるニュース7本
- 今年3月のダイヤ改正で通勤快速が廃止されたJR京葉線。通勤時間帯では朝の一部の快速を残し、全て各駅停車に変更された。これに対し沿線の自治体がダイヤの再検討を求める声があがっていた。JR東日本は今年9月から一部の各駅停車を快速に変更すると発表。JR蘇我駅（千葉市中央区）の映像。
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