ディレクターは農家の中山さんの畑を訪れた。米ぬかなど植物性のたい肥を使用して野菜を育てていて年間約50種類栽培している。おすすめの野菜はアレッタで、ブロッコリーとケールをかけあわせた国内で生まれた野菜。中山さんは2年間ボリビアで井戸掘削に従事していて、帰国後は地元の農家で研修を受け31歳のときに独立した。ディレクターは中山さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。