能登半島地震から8か月。石川県輪島市の酒蔵も震災で建物が全壊するなどの大きな被害を受けた。能登の食材を扱う神奈川の飲食店、奥能登やできのう行われたのは震災後に造られた能登の日本酒を飲む会。酒を造った杜氏も参加した。能登半島を襲った最大震度7の地震で明治から代々受け継がれてきた中島遼太郎さんの酒蔵も全壊した。なんとか救い出すことができたのは日本酒の原料となるお米。地震から1か月後、中島さんに救いの手を差し伸べた酒蔵があった。同じ石川の酒蔵、東酒造の東祐輔社長。被災した同業者の役に立ちたいと中島さんに声をかけた。救い出した米をもとに震災後初めての酒造りに挑んだ中島さん。震災後、初めて出来た中島酒造の日本酒を直接、お客さんのもとへ。イベントを開催した奥能登やのオーナー、山内香織さんも遠く離れた神奈川から中島さんを支えてきた。来月からはことしの新米を使った新たな酒造りを始める。
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「中島酒造」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月26日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 輪島市にある酒造会社は地震で、醸造用の蔵などが倒壊する大きな被害を受け、酒造りができなくなった。このため、当時の中島さんは小松市の設備を借りて先月から酒造りを行ってきた。今日は新酒の初搾りが行われ、出来上がったばかりの酒の香りや味を確かめていた。中島酒造店の中島さんは「輪島の蔵で作ってきた酒の感じも少し見え、すごくいい出来になった」などと話した。
- 2024年2月5日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（特集）
- 能登半島地震から1ヶ月、七尾市では地震の影響で営業ができなかった飲食店などがキッチンカーなどを用いて屋台村として営業を再開した。能登の地酒なども一緒に立ち並んでいた。奥能登などを中心に酒蔵では大きな被害を受けており、明治から続く酒蔵も瓦礫の下に埋もれて瓦礫からまだ使えるものを探すだけでも手一杯だという。中島酒造店と10年来の使いがあるという奥能登やでは必ず酒[…続きを読む]
- 2024年2月2日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 能登半島地震から1ヶ月、七尾市では地震の影響で営業ができなかった飲食店などがキッチンカーなどを用いて屋台村として営業を再開した。能登の地酒なども一緒に立ち並んでいた。奥能登などを中心に酒蔵では大きな被害を受けており、明治から続く酒蔵も瓦礫の下に埋もれて瓦礫からまだ使えるものを探すだけでも手一杯だという。中島酒造店と10年来の使いがあるという奥能登やでは必ず酒[…続きを読む]
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