西村さんが賞をあげたいものは「こんな食べ方あったの知らなかったで賞」。東京・中目黒にある「夢鉄砲」の焼ふぐ。約30年前からある有名なふぐ料理店で焼ふぐ発祥のお店と言われている。スタジオには店長・湯川潤さんと店員・河北琴音さんが出演。河北さんが西村さんの奥さんと仲が良いという。さらに若槻さんも来店。ふぐは国産のとらふぐを使用。大きさは1~1.5キログラム。とらふぐを捌いて上身をカットして焼肉に。上身とは骨の付いていない食べやすい部分。塩・タレ・にんにくで味付けしたふぐを焼く。
住所: 東京都東京都目黒区青葉台1-25-13
URL: http://www.yume-teppo.com/nakameguro/
URL: http://www.yume-teppo.com/nakameguro/