東京・目黒駅から徒歩9分「中華・味一」へ。チャーハンにのった背徳的なアレの正体は背脂。チャーハンの上に自家製バラチャーシューと地鶏のスープで煮込んだ特製背脂をのせ、自家製チャーシューのタレをかけて仕上げに白髪ネギをのせる「背脂炒飯(1050円)」。1日800食売り上げたことがあるという。
住所: 東京都目黒区目黒2-24-7
URL: https://chuka-ajiichi.com/
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