山形・河北町の紅花資料館から中継。肩こり予防ストレッチを紹介し実践した。こちらでは最上紅花が楽しめる。この花の価値は、江戸時代にはコメの100倍、金の10倍と言われた。紅花は古くから染物や口紅の原料として利用されてきた。紅餅は染料を凝縮しこの形で輸送されていた。紅餅づくりの作業を見せてもらった。