長野県中野市の農産物直売所「いきいき館」の売り場には年々人気が高まるシャインマスカットをはじめ、およそ20種類のブドウが並んでいる。その中に信州が生んだ高級フルーツ「シナノパール」があった。中野市の農家、JA中野市プラム部会顧問・武田茂蔵さんに畑を案内してもらった。武田さんが「これがシナノパール、プラムの中じゃ最大級になる。大きいものはソフトボールくらいあります」と説明。長野県が20年をかけて開発し2018年に品種登録した。重さが225グラム以上、糖度が18度以上のものを県では「麗玉」と名付けてブランド化している。1玉ずつ箱に入れられ、東京や大阪のデパートなどで販売され、まるで宝石のよう。中野市によると去年のシナノパールの生産量は麗玉も含めておよそ10トン。2600トンを生産しているシャインマスカットに比べて希少。およそ570人の中野市のブドウ農家に対して、プラム農家は90人ほど。その中でもシナノパールを育てているのはおよそ20人で、栽培の難しさがある。武田さんは「水管理や笠かけなどの肥培管理（畑の管理や摘芯作業（枝切り作業）も含めて、非常に春先から秋まで手がかかる」と説明。武田さんは収穫の時期を秋に遅らせ大きく育てることで、シナノパールのおいしさを最大限に引き出すことに成功した。近年では生産量も安定し全体のおよそ2割が香港やシンガポールへ渡るなど、輸出も増えている。国内では都内のホテルのシェフが新たな食材として注目。武田さんは「ぜひこれ日本中の消費者の皆さんに、間違いのないものを産地から送りますので、食べていただきたい」と話した。
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「中野市（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月12日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうの特集は「オシエテ！新米の美味しい食べ方」。お米料理研究家・ごはん同盟・しらいのりこさんに教えてもらう。ごはん同盟とは、ごはん好きの炊飯系フードユニット。 「AKOMEYA TOKYO in la kagu」（東京・新宿区）を訪れた。アコメヤお米コンシェルジュ・中野朝美さんが案内する。今年の新米事情は猛暑だったが雨が適度に降り豊作。農家の努力で管理と品[…続きを読む]
- 2024年10月24日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- この選挙、期日前投票も行われている。投票所に行って投票することに不便を感じたことはないだろうか。NHKでは2年前から、選挙のバリアフリーを目指して、みんなの選挙というプロジェクトを進め、投票する際に困っている人を支援する各地の動きを取材。長野・中野市では、バスの中に投票箱などを積んで、有権者の近くまで出向く取り組みをおととしの参議院選挙から始めた。以前は地域[…続きを読む]
- 2024年8月27日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ 食のスーパーパワー
- エノキタケはダイエット効果が期待できるが、食べ方を間違うと効能を十分に得られないという。エノキタケリノール酸が内臓脂肪を燃やす。食事内容・運動量を変えないで3か月エノキタケを摂取した結果、内臓脂肪量が減少した。エノキタケは堅い細胞壁に覆われ、やせ成分を吸収しづらく、最低20回は噛んで食べることが大事だという。江口先生が開発した「エノキ氷」の作り方を紹介した。[…続きを読む]
- 2024年7月25日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！あの秘密は今！？
- 中野市に住む長野県民は、味噌汁にえのき氷を入れて食べているという情報が、2011年に放送された。現在でも中野市の住民らはえのき氷を食べていて、信州中野いきいき館など60店舗以上でえのき氷が販売されている。えのきは凍らせることで、グアニル酸やキノコキトサンなどが増す。
- 2024年6月30日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- 今田と西村キャンプ場（今田と西村キャンプ場）
- まずはキャンプ飯の食材探しからスタート。シャインマスカットの畑でこの辺で有名な食材を聞いた。中野市はエノキの産地で日本一の生産量だという。エノキタケの生産場で収穫をしてみた。竹内きのこ園オリジナルの「フラワーえのき」をゲットしたお礼に番組ロゴ入りの「宮島しゃもじ」を渡した。
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