中野区役所は去年5月に移転。カフェテリアナカノヤNYAcafeのNYS週替りメイン定食は740円。1階全体を開放的な空間にしたいという中野区役所の思いから誰でも気軽に入れるカフェスタイルを採用。JICA市ヶ谷ビルのJ’sCafeは世界のローカル料理が格安で食べられる。エスニック麺は週替り、この日はミー・コー。エスニックセットも大人気。大使館お墨付きメニューが目玉メニュー。この日はクスクスとスープのセット。モロッコ大使館のお墨付きがもらえた。料理を通じて世界を体験する食のゾーンとして運営。誰でも利用しやすい価格で提供しているという。
霞が関にある農林水産省のあふ食堂は2022年オープン。メニューは全部で8種類。国産食材にこだわった定食など日替わり、週替わりで提供。お米はオープン以来福島県産を使用している。大人気メニューは、日替あふ魚定食。メダイは市場では値段がつきにくいとされているいわゆる「未利用魚、低利用魚」。真鯛の代わり使われることも多いという。仕入先の港を調査。加工場の責任者は、あふ食堂の場合は大型の未利用魚を使う場合が多いと述べる。農林水産省はこの食堂がまだ知らない国産食材の魅力を知るきっかけになってほしいとしている。
霞が関にある農林水産省のあふ食堂は2022年オープン。メニューは全部で8種類。国産食材にこだわった定食など日替わり、週替わりで提供。お米はオープン以来福島県産を使用している。大人気メニューは、日替あふ魚定食。メダイは市場では値段がつきにくいとされているいわゆる「未利用魚、低利用魚」。真鯛の代わり使われることも多いという。仕入先の港を調査。加工場の責任者は、あふ食堂の場合は大型の未利用魚を使う場合が多いと述べる。農林水産省はこの食堂がまだ知らない国産食材の魅力を知るきっかけになってほしいとしている。