一際行列ができていた「築地 山長」。人気の串玉は4種類。多い日は約3000本売り上げることも。持ち帰り用の卵焼きはカニやエビなど8種類の味を販売している。「串玉（200円）」を頂いた。「食感がやばい。かなり甘さが立ってる」等とコメント。産地直送の朝どれ卵を鰹出汁やみりんで甘めの味付けに仕上げているそう。熟練した職人が丁寧に焼き上げている。
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「串玉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月2日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！
- 食べ歩きの店を探している。1949年創業の山長にやってきた。行列がたえない店。新鮮な卵と鰹出汁でつくるたまご焼き。串玉、串玉ねぎ、串玉ドッグを購入。ベンチでいただく三人。おいしいという。
- 2025年10月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！10日間ガチ密着！人気観光スポット大捜査線 in 築地編
- 10日間ガチ密着で人気観光スポット築地を大捜査。明太もんじゃコロッケ（築地コロッケ）、串玉（築地 山長）、ホルモン丼（きつねや）などを販売する築地場外市場をはじめ、築地本願寺、地元グルメ、意外すぎる新定番スポット、絶品穴場グルメなどをとりあげる。
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