イル・ソーレガット・池永陽一シェフは、ブロッコリーの仕入れ値が、最も高いときの半分まで下がっているという。練馬区のスーパー・アキダイ関町本店ではブロッコリーの入荷量が激増していて、きょうは1株税込み138円で販売されていた。先月は300円ほどの日もあり、半値以下。ブロッコリーの卸売価格は先月649円だったが、今月に入り徐々に落ち着き今週月曜には312円まで下がっている。アキダイ・秋葉弘道社長は、冬の野菜という中で寒さのおかげで、非常に美味しくなる、そういう習性があると説明した。