今回、おためし転職をするのはダブルグッチーの水口。お試し転職するのは丸亀製麺。国内800店舗以上。売上収益1200億円超とうどん業界日本一を誇る。海外にも300店舗以上を展開し日本の食文化を世界に展開している。まずは店長と面談を行った。丸亀製麺ではうどん作りの技術や知識に優れた麺職人をすべての店舗に配置。打ち立て・生のおいしさにこだわり、毎日粉からうどんを作りできたてを提供している。水口に与えられた仕事は、うどん作りを学びお客様に提供できるうどんを作れるようになること。
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