大阪・高槻市にある丸大食品を取材。敷地には世界に数体しかない彫刻の復刻作品が置かれていた。「熟成 燻製屋」丸大でNo.1ヒットの「熟成 燻製屋」は販売開始から30年のロングセラー商品。当初は他社がヒットを飛ばす中後追いでウインナーを発売。売上はイマイチだった。熟成に目をつけた丸大は業界初の熟成ウインナーを発売した。下処理は人の手で行っている。熟成するとアミノ酸など旨み成分で粘り気が強くもっちりする。熟成時間は72時間以上。加熱工程では山桜のチップで燻製。乾燥、燻製、加熱、冷却まで連続で一気に加工している。油をひかずに大さじ1杯の水で蒸し焼きにするとおいしく食べられる。
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「丸大食品」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番おいしいモノは？ ラヴィット！ランキング
- いまスーパー・コンビニで買える440種類のベーコンから人気18品をピックアップ。3パックに小分けされている「いつも新鮮ハーフベーコン（丸大食品）」、5日間以上熟成された「爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン 100g（信州ハム）」など。超一流料理人3人が試食して採点。ナンバーワンを決定。ともしげ考案の「ベーコンを使った絶品レシピ」も紹介。
- 2025年1月7日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ今年で昭和100年！昭和平成令和の歴史を超貴重映像から学ぶSP
- 「マルコメが発売した画期的な味噌は？」。A.味噌をブレンドした。B.味噌に出しを入れた。という問題。正解は「B.味噌に出しを入れた」。
「お客様の安全を守るための工夫は？」。A.館内に降板。B.ホテル専属の消防隊。という問題。正解は「ホテル専属の消防隊」。
「ソーセージとハムの違いは？」。A.ミンチにした肉の割合。B.直径の大きさ。という問題。正解は「ミ[…続きを読む] - 2024年12月26日放送 19:00 - 22:48 フジテレビ
- 昭和99年国民的ブームの祭典（国民的ブームの祭典 フジテレビ名作ドラマ 大流行CM 超貴重映像170連発！）
- エクソンモービルのCMではバナナで釘が打てるとブームになった。CG加工ゼロ、これ実際やってますCM11連発。東亞合成のアロンアルファの接着剤すごすぎCM4連発。いすゞ自動車・ジェミニのCMはえげつないシンクロ。丸大食品の丸大ハンバーグのCMは遠近法で男性が巨人のように見えている。サントリーの燃焼系アミノ式のCMでは中国雑技団の少女が回りまくっている。
- 2024年10月1日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.＃みんなのギモン
- 帝国データバンクの調査によると、10月に値上げする食品と飲み物はお酒・飲料、ハム・ソーセージ、食用油、菓子、調味料、乳製品など今年最大の2911品目となる。お酒やペットボトル飲料は1362品目以上が値上げする。「コカ・コーラ」、「午後の紅茶」、「三ツ矢サイダー」の500mlは160円から180円に値上げされる。ハム・ソーセージ（日本ハム、丸大食品、伊藤ハム）[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！TOP NEWS 解説
- 10月から食品3000品目が値上げされる。更なる物価高を背景に、きのうのスーパーのタイムセールは多くの人でにぎわっていた。神奈川・横浜市「スーパー生鮮館TAIGA岡津店」の毎週水曜日限定のタイムセールは、300円以上の肉と魚が100円引きとなる。しかも割引になるのは午後4時からの5分間のみ。帝国データバンクによると10月に値上げが予想される食品は3000品目[…続きを読む]
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