尾岱沼ふれあいキャンプ場に到着。西村が集めた食材でオリジナルキャンプ飯を作る。西村は私物の羽釜を持参した。「秋鮭とイクラのはらこ飯」を作る。醤油、酒、みりんで鮭を煮込む。煮汁と鮭を釜に入れてご飯と炊き、イクラをのせて完成。「ホタテ アサリ ホッキ貝の海の幸ごろごろクラムチャウダー」はみじん切りにした野菜、ベーコンなどをオリーブオイル、にんにく、バターで炒め白ワインで風味づけ。大きめにカットしたホタテとホッキ貝、アサリを投入。牛乳を加えて塩コショウで味を調えたら完成。別海牛もステーキにして味わった。さらにホタテをレモンとブラックペッパーでバターソテーにした。オリジナルキャンプ飯のレシピは番組HPに掲載中。