2時間経過したら、スープから豚肉を取り出しそこに厚削りのかつお節を加える。次に、取り出しだ豚肉を強火で焼き、みりんと醤油を加えて焼き上げる。煮込んだスープはザルでこす。ここで、豚骨醤油ラーメンに合う麺を入手した丸山製麺を紹介。丸山製麺では、店ごとの要望に合わせた常時200種類の麺を製造している。今回はこちらの麺を使用する。中太麺を2分半茹で、その間に味玉とチャーシューを切りトッピングの準備をする。器に鶏油、醤油ダレを加えたら、そこにスープを注ぎ、茹で上がった麺、チャーシュー、ほうれん草、味玉、のりをトッピングしたら完成。
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「丸山製麺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 専門家によると、防災バッグは玄関、寝室には靴やライトなど備蓄品は分散して置いておくのが良いという。100均などのボトルを使った自作の防災ボトルを持ち歩く人も増えており、SNSでも多くの人が作り方を投稿しており話題に。多くの人が常備していた防災食にも特徴が。最近では水や加熱がいらずすぐに食べられる防災食が増えているという。独自の酵素を混ぜ込むことでお米の水分が[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 最新アイデア食品の数々。パン物語担当者に話を聞く。飲めちゃうクリームパンは解凍時間で3変化。食べられるスプーンPACOONは国産野菜パウダー、小麦粉などを使用。丸山製麺担当者に話を聞く。国内初で小麦麺を使ったらーめん缶は賞味期限3年。
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