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「丹波黒」 のテレビ露出情報

栄町は高級黒大豆「丹波黒」の名産地。町に伝わる劉伝説から誕生したキャラクター「龍夢」にちなみ黒豆を”どらまめ”でブランド化。乾燥させたどらまめは様々な加工品で楽しめる。ケーキハウス自由が丘では生菓子のほか、どらまめを使用したスイーツを製造・販売している。どらマドはマドレーヌの材料にどらまめのきな粉と少量の竹炭などを加え生地を作り、型に入れ焼き上げれば完成。どらマドは2016年から販売する人気商品。どらパイは2021年から販売、甘さ控えめで食べごたえのある逸品。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月9日放送 20:55 - 22:00 NHK総合
サタデーウオッチ9(ニュース)
兵庫・丹波篠山で黒豆が収穫と出荷の最盛期を迎えている。今年の収穫量は2~3割減。背景には不安定な気象状況がある。気象の異変が豆の病気の増加にもつながっている。地元JAや自治体は病気に強い豆の開発に取り組んでいる。

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