大塚愛が桜の練り切り作りに挑戦。ピンクの練り切りを平らに潰し、白の練り切りを真ん中に貼り、練り切りであんこを包む。野田さんが大塚専用の三角ベラをプレゼントしてくれた。三角ベラは真っすぐ真ん中へ線を入れたり、幅を均等に線を入れる時に使う。5等分に線を入れたら、親指を滑らせて花びらの形を作る。三角ベラで花びらの先をV字に切る。最後にしべをのせて完成。仕上がりに納得がいかない大塚は再挑戦。1つ目は食べて無かったことにした。