他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月30日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極高知県民の真実

土佐ノ國 二十四万石で、カツオのたたき タレを紹介。高知県民らに、カツオのたたきについて街頭インタビュー。中土佐町の久礼大正町市場で、田中鮮魚店の社長にインタビュー。中土佐町は、カツオの水揚げ量が高知県でトップクラス。山本鮮魚店の店主にインタビュー。ど久礼もん企業組合の清岡代表理事にインタビュー。西村商店の、スマガツオのタタキ定食を紹介。

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2025年10月30日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅高知県中土佐町

久礼大正町市場へ。メジカの新子はソウダガツオの幼魚で、旬は8月から9月と短い。この味を求めて5時間並ぶ人もいる。高菜鮮魚店はカツオを求めてやってくる人が多い。社長の田中さんがご飯を見せてくれた。

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2025年10月26日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅カツオが旬の四国・高知で男3人旅

一本釣りのカツオの水揚げが高知の中でも特に多い久礼漁港から新鮮なカツオが集まる久礼大正町市場。日戻り一本釣り漁のため新鮮なカツオが手に入り、高知でカツオを食べるならここ！とまで言われるほど地元の飲食店の人も多く仕入れにやって来るそう。今が旬の戻りガツオは春の初ガツオより身が大きくやわらかくモチットロッとした食感。

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2025年9月2日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（中継）

高知県・中土佐町の港からの中継。メジカの新子は生後1年未満の幼魚で、先月中旬からとれはじめた。旬は1ヶ月版ほどで、鮮度が落ちるのも早く、地元でしか味わえない幻の魚。久礼大正町市場には新子をさばくための小屋が4つあり、鮮度を守っている。お刺身には柑橘類・ブシュカンが合う。

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2025年7月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

伊藤さん・池田さんは、高知・中土佐町の久礼大正町市場内にある「山本鮮魚店」を訪れた。名物は「かつおの塩タタキ丼」で、藁焼きのカツオを目当てに、県外からも多くの客が訪れるという。山本鮮魚店では、特注の藁を大量に燃やし、約1000℃の高火力で一気に表面を焦がしているという。今回、店主夫婦から「高知の色が出るようなティラミスが食べたい」というリクエストを受けた。[…続きを読む]

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