先週オープンしたチキンカツ専門店「矢澤チキン」。ハンバーグの有名店「ミート矢澤」の運営会社が出した新店舗。グループ店のトンカツ専門店「あげ福」で、サイドメニューとして出していたチキンカツをヒントに新店舗を立ち上げたという。レシピは1年かけて研究したという。使う部位によって、下味やパン粉の粗さ、付け方を変えている。専門店にすることで、料理の質を上げる戦略。チキンカツ定食は、1628円。値段は、食材の原価と人件費から割り出して設定しているという。矢澤チキンでは、グループで初めて券売機を導入し、2人分の人件費を削減。アルバイトを多く採用し、人件費を抑えている。揚げ油には米油を使っていて、原価が高騰しているという。
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「五反田（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月29日放送 23:15 - 23:45 テレビ朝日
- かまいガチ（オープニング）
- 今回の企画は「第7回 居酒屋の事は俺が一番分かってんねん」。ゲストは陣、小栗有以、田渕章裕。五反田で居酒屋あるあるクイズ。企画初の不正疑惑が！
- 2025年10月29日放送 0:45 - 1:35 NHK総合
- 未解決事件（オープニング）
- 土地の所有者、相続人になりすまして偽の取引を持ちかける詐欺集団「地面師」を特集。大手ハウスメーカーから55億円あまりをだまし取ったとして、10人が起訴された。今年、主犯格から手紙が寄せられ、「黒幕は他にいる」と記されていた。
- 2025年10月28日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン半！シャイン調査班
- 「マーラータン」とは春雨や野菜などの具材を唐辛子や花椒などのスパイスが入ったスープで煮込んだ中国・四川省発祥の料理。日本でのブームの火付け役となった「七宝麻辣湯」は現在、全国で43店舗を展開。約100の専門店を巡ったマーラータンマニア・かにさんに楽しみ方を教えてもらう。ショーケースには約60種類の食材が並ぶ。具材は1g3.1円の量り売りシステムで、食べたい量[…続きを読む]
- 2025年10月26日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 「生姜料理 しょうが」は、すべての料理にしょうがを使う店。秘伝のタレを使った「とんきこ生姜ガーリック焼き」は新百合ヶ丘の名物。豊富な生姜ドリンクもあり、カフェとしても一息つける場所。日本映画大学は、日本映画界の巨匠・今村昌平により「横浜放送映画専門学院」として横浜駅前に開校。卒業生には、芸人ではウッチャンナンチャン、バカリズム、出川哲朗など。俳優では、長谷川[…続きを読む]
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