先週オープンしたチキンカツ専門店「矢澤チキン」。ハンバーグの有名店「ミート矢澤」の運営会社が出した新店舗。グループ店のトンカツ専門店「あげ福」で、サイドメニューとして出していたチキンカツをヒントに新店舗を立ち上げたという。レシピは1年かけて研究したという。使う部位によって、下味やパン粉の粗さ、付け方を変えている。専門店にすることで、料理の質を上げる戦略。チキンカツ定食は、1628円。値段は、食材の原価と人件費から割り出して設定しているという。矢澤チキンでは、グループで初めて券売機を導入し、2人分の人件費を削減。アルバイトを多く採用し、人件費を抑えている。揚げ油には米油を使っていて、原価が高騰しているという。
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「五反田（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月25日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
- 新美の巨人たち新美の巨人たち
- 西川貴教は空山さんのアトリエでその技をみせてもらうことに。
- 2026年4月12日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）
- オープニングトーク。今回は東京・五反田からスタート。一茂さんの自宅が近所にあるらしく、一茂さんは「隠したってもうバレてる。全然知らない人から郵便物が来る」などと話した。
- 2026年4月8日放送 17:15 - 17:45 テレビ東京
- 虎ノ門市場（虎ノ門市場）
- 街の肉好きに話を聞き、「東京苑広尾店」の10秒ロース、「ステーキハウスベラス」のクイーンステーキ、「ミスターデンジャー」のハンバーグを紹介した。
- 2026年4月7日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜（オープニング）
- 東京のあちこちで行われている大規模工事が今遅れや中止が相次いでいる。その一つが東京の中心新宿西口、小田急百貨店と京王、JR東日本本社の隣に3つの大型ビルが建つ計画となっている。2022年に小田急百貨店が取り壊され2026年建設工事中、2023年に反対側のエリアで解体工事がスタートしたが3年経った今も古いビルがそのままとなっている。2028年度に工期完了予定だ[…続きを読む]
- 2026年4月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！観光も楽しめる都内最大級の商店街
- 五反田から2駅とアクセス良好の戸越銀座には都内最大級の商店街がある。食べ歩きはもちろん、春の楽しみ方も満載で、グルメから観光まで何でも揃う都内最大級の商店街の魅力を調査する。
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