横浜中華街にある創業30年の「中国料理 鳳林」。プリプリのエビやイカを使った「石焼き海鮮あんかけチャーハン」や、具だくさんの「五目そば」が人気。カレーはは知る人ぞ知る裏メニューだ。鳳林のカレーは鶏ガラスープと黒こしょうがベースで、隠し味で唐辛子のオイル漬けを入れている。「カツカレー」は1日20食限定。大・中・小のサイズ全てが1045円となっている。大盛りのライスはお杯分のライスを使用。
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「五目そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月29日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！横浜中華街の地元100人に聞いた並ばず食べられる隠れ名店BEST7
- 「鳳林」はハイスピードで料理が出てくるため行列を作る暇もないと地元で噂。せっかち店主がお店の回転を上げているとのこと。ランチタイムの厨房の様子を見てみるとイカのオイスターソース炒めの提供時間は52秒、五目そばは1分19秒。お店の回転に命をかけている店主は10秒で茹で上がる麺を特注。ほとんどのメニューを1分台で作り上げる。さらにホールを回す店主の妻も夫に負けな[…続きを読む]
- 2024年5月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ特集
- 「中国料理 鳳林」の人気メニュー「石焼き海鮮あんかけチャーハン」「五目そば」を紹介。カレーは裏メニュー。「カツカレー」は1日20色限定。大中小すべて1045円となっている。
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