サラダの購入金額の割合は年々上昇している（総務省より）。サミットストア桜木町コレットマーレ店には山積みのサラダ売り場がある。サミットでは野菜を店内でカットしており、次々サラダを作ってもすぐに売れていくという。サラダ専門店WithGreen 東京ミッドタウン八重洲店では行列ができている。価格は1000円を超えるものが多いが、客からは「最近野菜が高いので自分で用意するより専門店に行く」という声が聞かれた。CRISP SALAD WORKS 虎ノ門ヒルズ店には男性客が多く訪れている。「レシートで何回店に通っているかわかるようになっており、男性の好奇心をくすぐっているのでは」と唐橋マーケティング部長が語る。またクルトンやナッツを使用し工夫することで満足感が得られるという。高まるサラダ需要に、青果店フレッシュオーワダではサラダ専門店to you farmを隣接。青果店の独自のルートによりあまり相場に左右されずに低価格で提供できるという。モーニングセットも販売しており、去年2号店to you Farm 渋谷サクラステージ店を出店。
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「総務省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月1日放送 16:50 - 17:17 NHK総合
- JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）
- 1987年、総務省の家計調査でギョーザ購入額の統計が開始された。宇都宮市は26回、ギョーザの年間購入額で1位となっている。1958年に創業された、宇都宮市で最古の餃子専門店を紹介。宇都宮市では1990年代から餃子による町おこしを行っていて、1993年に宇都宮餃子会が発足した。2011年のギョーザの年間購入額は、浜松市が1位となった。1953年に創業した、浜松[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！独自調査 工事ができない 岐路に立つ“公共施設”
- 上森准教授、古本記者がスタジオ解説。NHKが1都9県の44自治体に行ったアンケートでは、公共施設の建築工事の入札不調はここ5年で増加傾向にあり、昨年度だけを見ても約6件に1件の割合。同じ工事で2回以上業者が決まらなかったケースもも少なくない。入札不調で一番多かったのは学校施設。上森さんは、高度経済成長期の施設の建て替えとバブル期の施設の改修が同時に来ている、[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 物価高が続いている。大阪の飲食店では卵の仕入れ値がここ数年で2倍近くに上がったことからランチメニューの値上げに踏み切った。卵の平均卸売価格は鳥インフルエンザの影響で1993年以降10月として最高値を更新。きょう、全国の先行指標として注目される東京23区の消費者物価指数が発表され、生鮮食品を除いた総合の数値が前年同月比2.8％上昇した。今月26日までのスーパー[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 「少女になりすまし わいせつ動画販売か 児童養護施設の職員逮捕」などのニュースラインナップ。
- 2025年10月31日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 東京23区の今月の消費者物価指数は、速報値で生鮮食品を除いた総合が前年同月比2．8％上昇。総務省によると主な要因は「水道料」で、東京都が夏に実施した基本料金の無償化が先月一部で終了したことが影響しているということ。また東京地区の今月の卵の平均価格はMサイズ1キロあたり326円で前年の同月より値上がり。
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