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「井上岳久学長」 のテレビ露出情報

カレー・オブ・ザ・イヤー2025が発表され、ハウス食品の「ブラックカレー 中辛」が選ばれた。朝日さんは玉ねぎが食べやすい甘さを引き出しているのではないかと話している。ポイントは網杓子でアクを取ることと、火を止めてからルウを入れることとなっている。また、外食カレー店部門は月の鐘の「極上欧風カレー」となったが、杉浦さんは結構甘めでフルーティだが後味がスパイシーだが万民向けの味と紹介した。また、レトルトカレー部門は三留商店の「鎌倉薬膳カレーレトルト」でオリジナルの薬膳ソースが味を引き出しているのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
「カレー・オブ・ザ・イヤー2025」。外食カレー店部門「新スパイス欧風カレー提供全店」。2017年頃からスパイス感が強く粘りが弱いスパイスカレーがブームに。一方で旨味・コク・粘りの強い欧風カレーの人気も続いていた。この2つの良いとこ取りとして注目されたのがスパイス欧風カレー。今年はそれがよりスパイシーに進化。新スパイス欧風カレーが誕生した。新スパイス欧風カレ[…続きを読む]

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