全国の味噌漬けグルメを紹介。南州農場の黒豚ロース味噌漬けを紹介。南州農場が飼育から製品化まで一貫して手がける。飼料にさつまいもを加えることで歯切れよく柔らかな肉質。使っている味噌は井上醤油店（島根）の「奥出雲三倍糀米みそ」。