井原市（岡山）のテレビ情報 | ごぼうが主役のイベント！岡山・井原市 | うまいッ！(2026/01/22(木)11:30)

「井原市（岡山）」のテレビ露出情報

岡山県井原市ではごぼうが主役のイベント「明治ごんぼう村フェスティバル」が開催される。とれたての新鮮な明治ごんぼうを求め、県内外から多くの人が訪れる。ごぼうで地域の活性化を図ろうと始まったイベント。「明治ごんぼうかりんとう」は砂糖のコーティングがされていないごぼう本来の味を楽しめる。

2026年1月18日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 「明治ごんぼうの炊き込みごはん」の作り方を紹介。ごぼうはささがきにし水につけてアク抜きをする。アクを抜いた水を使ってご飯を炊く。ごぼうのアクには香り・ポリフェノール・イヌリンなどが含まれている。お米のうえに具材をのせて40分ほど炊き上げて完成。