相模屋食料が調査した豆腐の絹派か木綿派かは、絹派が6割以上、木綿は3割以上、使い分けという人もいた。絹の作り方は、豆乳ににがりを入れてそのまま固める。木綿は豆乳をにがりを入れるところまでは一緒だが、固めたあと崩し、木綿の布を敷いて圧縮し水分を抜いて固めていく。絹は水分が多いのでカロリーが低く、ビタミンB1・カリウムが木綿に比べると多いので、体長を整えたい時にオススメ。木綿はタンパク質が多く、カルシウムが絹に比べて多いので、健康維持の体作りにオススメ。冷奴では、絹は滑らかな食感なのでネバネバやふわとろなど異なる食感と相性がいい。木綿は豆の旨味を感じられるので、こってりやスパイシーなトッピングとも相性がいい。さとの雪食品の「ずっとおいしい豆腐」は、常温で約5か月間の長期保存ができる。無菌化した空間で密閉容器に充填することで、豆腐も無菌化されているという。紙の容器も光と酸素をブロックしてくれるので、常温で長期保存できる。井村屋は「うどんにまぜる豆腐」を販売。手軽さと健康を両立。うどんに混ぜるだけと調理が簡単。
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「井村屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月16日放送 11:30 - 11:47 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 一部店舗で食材が届かなくなっている日本ケンタッキー・フライド・チキンでは一部店舗で販売中止の商品が増えるなどしている。横浜市のスーパーでも今日以降肉などの納品が遅れる可能性があるという。また仙台市では昨日から市内の小学校など少なくとも4校の給食で一部の商品の納入が難しくなりメニュー変更の対応を取る。食品メーカーの井村屋はあずきバーや肉まんなど冷凍関連食品の小[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 先週末、井村屋のあずきバーの無料配布イベントが行われ多くの人が集まっていた。あずきバーは去年過去最高の約3.4億本を売り上げた。魅了は硬さ。空気の含有量を少なくし、乳原料は不使用。年代別購入者の割合では約8割が50代以上。
- 2026年6月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・日本橋できょう行われたのは井村屋のあずきバー無料配布「あずきバー祭り2026」。あずきバーはカチカチで硬いのが特徴。鉄分やミネラルがバランス良く含まれているというあずき。社長は「冷たくて食べやすくさっぱりしているということで熱中症対策として最適なデザートではないかと思う」と話した。三越本店で現在行われているのが「夏のあんこ博覧会」。老舗の伝統的なあんこ[…続きを読む]
- 2026年6月26日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- 井村屋はあずきバーを無料配布するイベント「あずきバー祭り2026」を今日から開催する。東京では今日と明日、名古屋・大阪・福岡では明日のみ開催予定。合わせて約1万5500本のあずきバーが無料で配布される。
- 2026年6月21日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- 川田さんは、井村屋のゆであずきが数年前からプラカップタイプも販売。しかし日本にも逆風が吹いていて、ナフサが足りないため容器を作るコストが上がっているので、容器でも設けられるようにしていく努力をしているという。
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