井谷衡機製作所のテレビ情報 | 冷やご飯を硬くしない最強の裏ワザ | バカリズムのちょっとバカりハカってみた！(2025/10/15(水)18:25)

「井谷衡機製作所」のテレビ露出情報

冷やご飯を硬くしない最強の裏ワザを調査。ご飯が冷めると硬くなる理由はデンプンが縮むため。デンプンが縮むのを抑制する裏ワザはサラダ油、酢、氷の3種類。測定した結果、最強の裏ワザはサラダ油を入れて炊く。5時間後でも炊きたてに近い柔らかさだった。油でデンプン同士が滑るため縮みづらくなる。

2025年6月18日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京
ちょっとバカりハカってみた（ちょっとバカりハカってみた）: 世界一硬い食べ物の硬度を測る。力を加えた際の凹みの大きさで硬さがわかるロックウェル硬さ試験機を使用。かつおぶしの硬度は15、乾燥チーズ・チュルピは硬度101.8。チュルピはヒマラヤ山脈に生息するヤクのミルクを固めたものを24時間プレスし脱水。そこから46日間乾燥させた伝統チーズ。