他にもアセロラやアテモヤなど様々なトロピカルフルーツが栽培されているが中でも国産のメリットが最大限生きるトロピカルフルーツは国産ライチだという。ライチは1日目で色が変わり2日目で香りが落ちる3日目で味が落ちるという中国の古いことわざがあり鮮度が落ちる前のライチを食べることができる。蟹江さんは宮崎県でライチを収穫へ。外国産と比べ国産のものは2倍以上のサイズの約50g、最大の秘訣は手作業で1本1本枝をあげ実にしっかり光を当てるという。国産ライチの国内流通量は1％程度だが外国産とは別物の味だという。マツコさんは新富ライチを実食、 「こんなに果汁出るんだ。全然違う、おいしい」などとコメントした。