きょうは台湾・台北の士林夜市を特集。おかず系からスイーツまで幅広いジャンルのグルメが並んでいるが、まず注目したのは「カキオムレツ」でこちらは新鮮なカキをラードで焼いて地鶏の卵で包んでいるのが特徴。とん平焼きのソースが甘いような味わいなのだといい、新鮮なカキとサツマイモの粉とピーナッツや店独自のスパイスソースが甘さを引き出している。