京浜東北線・横浜駅は、鉄道発祥の地としても有名で、1日約200万人が利用。駅周辺のイチオシは、横浜駅から生まれた名物シューマイ。中でもシューマイ弁当は全国で1日約3万個が売れる駅弁の大定番。駅から徒歩2分のレストランでは、ランチバイキングで蒸したてのシューマイが食べ放題で楽しめる。創業者は元横浜駅長。定年を迎え、横浜駅で売店を開くことにしたという。しかしすぐ課題に直面。都内の駅にすぐ着いてしまうため弁当が中々売れなかったという。そこで思いついたのが、手軽な横浜名物の開発。中華街を回ってシューマイに注目。1年がかりで試行錯誤を重ねて、冷めても美味しいシューマイを生み出し横浜の名物になった。