後継者不在や経営課題に直面する地方の酒蔵を支援する「夢酒蔵」。1年前、当時の社長が急死し困っていた京都の「若宮酒造」を支援。冬の酒造りに間に合わせようと異例のスピードで事業承継が成立した。現在、地元の学生と日本酒を共同開発するプロジェクトを推進。もともと前社長が進めていたプロジェクトで、急死により一時は中断されていた。ほかに抹茶と組み合わせた新商品も開発。
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「京都府事業承継・引継ぎ支援センター」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
- その灯を消すな！（その灯を消すな！）
- 京都の伝統産業は職人たちが細かく分業して担ってきた。製造量が少なくなった今、これがデメリットに。「京房ひも」では70年代に70社あった関連企業は現在30社。1つの工程が途絶えればすべてが成り立たなくなる。紐を作っていた渡辺正治製紐は房を作っている鍛示商店に事業承継。機械設備は渡辺さんの自宅内にあり、賃貸で借りることで渡辺さんも家賃収入を得ている。どちらのの経[…続きを読む]
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