京都・京都市「とんかつ かつゆう」を紹介。店主は上茶谷喬さん。「ロースかつ膳」には国産豚ロースを使用。特注の粗めのパン粉をつけ、特注のなたね油など4種類の植物油で揚げる。ジューシーに仕上げるため、泡が出なくなる前に取り出す。余熱を入れる＆油切りのため、1分立てかける。塩は京都産の「翁乃塩」。一般的な塩の10倍以上の値段だという。「ロースかつ膳」は1650円。エビフライ＆ヒレかつの「かつゆう膳」は1700円。メニューはイタリアン・フレンチ・和食・オムライスなど。山形から直送の三元豚リブロースを使用した「特製三元豚リブロースカツ」は1850円。上茶谷喬さんは塩は手でかけることを徹底しており、それをしないお客さんには手でかけるように指導する。京都産の地鶏を香草入りオリーブオイルで焼いた「若鶏の香草焼き」は1100円。とんかつソースは自家製。「ヒレかつ膳」は1350円。脂身が少ないため、ヒレはソースで。
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「京都駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月27日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 外国人観光客を対象にした宅配業界の新たなサービスがある。ヤマト運輸は通販サイト運営会社と連携し、全国4万か所の拠点から海外の自宅などに荷物を発送できるサービスを開始。外国語で表示される専用サイトに送り先などを入力し荷物を持ち込めば通関などの手続きも代行する仕組みとなっている。香港とイギリスへの発送からサービスを開始し順次送り先を拡大することにしている。また、[…続きを読む]
- 2025年5月15日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays雅な文化と歴史息づく京都・外国人ふれあい旅
- 春香クリスティーンは竹の径を訪れた。孟宗竹を整備して作られた約1.8kmの道。静かに竹林を鑑賞できると外国人観光客の人気が高まっている。春香クリスティーンはアメリカから来た男性3人組に声をかけて談笑した。幕張メッセで開催されたイベント「スター・ウォーズ セレブレーション」に参加した後、京都へ旅行に来たという。
- 2025年5月9日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- マツコ有吉は新幹線の「こだま」でしかいけない街には魅力が多いと話した。「ひかり」と「こだま」は昭和39年に誕生した初代新幹線。55万通をこえる応募から選ばれた名称。
- 2025年5月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（日本の世界遺産 6大非公開エリア潜入SP）
- 非公開エリア1つ目は「京都 東寺 五重塔 内部に隠された秘密」。五重塔の内部に潜入する。
- 2025年5月8日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- きょうは、京都・宇治から中継。ミッションは、「宇治茶の知られざる楽しみ方を探せ」。お茶店を訪れ、聞き込み。店では、抹茶カレーを販売している。カレーのスパイスと抹茶のほろ苦さが合うという。夏季限定で抹茶のそうめんなども販売している。スイーツ店も訪れ、聞き込み。持ち帰り中心の店だが、できたてを味わってもらうためテラスで食べられるようにしている。抹茶ミルフィーユな[…続きを読む]
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