アメリカからやってきたイタリアンシェフのスコットさん。愛してやまないのはニッポンのお弁当。海外でお弁当専門店が続々とオープンしている。スコットさんは念願の割烹料理店をまもなく開業。そこでお弁当が店の命運を握っているという。ニッポンで学び、アメリカで通用するお弁当を作れるのか？
スコットさんが訪れたのは弁松総本店、江戸時代から続く老舗の現場を体験した。続いてやってきたのは京都市にある「ジョイフル文蛾」。惣菜・べんとうグランプリで数々の賞を受賞してきたお店。店主はお弁当界のカリスマ・平田宗子さん。お店では毎日160個の弁当を手作りをしている。の平田さんの究極のお弁当が「お任せ弁当」。注文を受けて品数やシチュエーションなどを聞いて、作るお弁当で約40年続けてきたサービス。食会にお呼ばれしたスコットさんはお重や酒粕をいただいた。スコットさんはアメリカでも通用するニッポンのお弁当を作り、平田さんに味を見てもらうことに。
スコットさんが訪れたのは弁松総本店、江戸時代から続く老舗の現場を体験した。続いてやってきたのは京都市にある「ジョイフル文蛾」。惣菜・べんとうグランプリで数々の賞を受賞してきたお店。店主はお弁当界のカリスマ・平田宗子さん。お店では毎日160個の弁当を手作りをしている。の平田さんの究極のお弁当が「お任せ弁当」。注文を受けて品数やシチュエーションなどを聞いて、作るお弁当で約40年続けてきたサービス。食会にお呼ばれしたスコットさんはお重や酒粕をいただいた。スコットさんはアメリカでも通用するニッポンのお弁当を作り、平田さんに味を見てもらうことに。