きょうは鍋について聞き込み調査。辛いもの好きの人に安井さんがおすすめするのが2種類の鍋の味が楽しめる仕切り鍋。2種類の鍋が一度に味わえるため、辛いものが苦手な人がいる場合でも楽しめるという。鍋の素を使ったテクニックとして1人用鍋の素をちょい足しすることを紹介。キューブタイプは賞味期限が長いためいつでも味変可能で便利だという。豆乳系鍋に辛い鍋の素を足すとマイルドな辛さになり、味噌系鍋に白湯系鍋の素を入れると濃厚でクリーミーになる。バリエーションが広がるため、2日目、残った鍋でも味変でまた楽しめる。丸大食品のスンドゥブの素はマイルドなど4種類あり、韓国の辛味調味料タデギを使用した辛味と旨味にこだわった鍋の素。鍋の大根をできるだけ早く仕上げたいという悩みに対し、鍋奉行は薄く切ると良いと話した。